Vakuum vəziyyətində işləyən stəkanın üstünlüklərindən danışarkən, indi stəkan qida sənayesində geniş istifadə olunur və bir çox işçi qüvvəsini həll edə bilir.Tumbler bəzi qida fabriklərində geniş istifadə olunur və hər kəsin mənimsəməsi lazım olan biliklər bunlardır: Bir çoxları var, gəlin redaktorla birlikdə vakuum vəziyyətində işləyən yuvarlanan maşının faydalarının nə olduğunu görək.
Vakuum dərəcəsi: Vakuum vakuum qabının vacib funksiyalarından biridir.Ət məmulatlarında vakuum tamblinqindən istifadənin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, vakuumlama ilə çiy ət və onun ekssudatları arasındakı hava boşaldıla bilər ki, sonrakı termik emal zamanı termal genişlənmə baş verməsin və məhsulun strukturuna ziyan dəyməsin.Vakuum stəkanı həmçinin qurudulmuş ət məhsullarının görünüşünü yaxşılaşdırmağa kömək edir.Ət məhsullarının sərtləşməsi zamanı oksidləşmə reaksiyası məhsulların görünüşü və rəngi üçün son dərəcə zərərlidir.
Vakuum yayma və yoğurmanın istifadəsi uzunmüddətli davamlı istehsal prosesində oksidləşmə reaksiyasına səbəb olmayacaqdır.Vakuum ətdəki hava dəliklərini çıxarmağa kömək edir, eyni zamanda duzlu suyun ətə sürətlə nüfuz etməsini təmin edir və vakuum ətin həssaslığını yaxşılaşdırmaq üçün genişləndirir.Bununla belə, vakuum dərəcəsi çox yüksək olmamalıdır, əks halda ətdəki nəm yüksək vakuum altında asanlıqla çəkiləcək və bu da ətin doldurulmasının keyfiyyətinə təsir edəcəkdir.Ümumiyyətlə, vakuum dərəcəsi -0,04～-0,08 Mpa ola bilər.
Tumblerdəki vakuumun bir çox üstünlükləri var: o, məhsulun yıxılması və vakuum vəziyyətində yoğrulmasıdır ki, bu da məhsulun fiziki həcmini genişləndirəcək və yumşaq edəcəkdir.Məhsulun dadını yaxşılaşdırın.Məhsulların vakuum vəziyyətində yuvarlanması və yoğurulması məhsulun sürtülməsi və döyülməsi zamanı istilik əmələ gəlməsini azaldacaq.Və məhsul vakuum altında oksidləşməyəcək.Məhsulun fiziki toxuması vakuum vəziyyətində həcmlidir, bu da köməkçi maddələrin udulmasına şərait yaradır.
Göndərmə vaxtı: 11 noyabr 2022-ci il